世界最古のはちみつのお酒ってどんな味？「ハワイアン・ミード」を飲んでみた

蜂蜜を発酵させて造る無添加・無香料のハチミツ酒（ミード）は、世界最古のお酒のひとつともいわれています。

日本ではまだ珍しいお酒ですが、埼玉県・秩父の小鹿野町（おがのまち）にある「ディアレットフィールド醸造所」は蜂蜜酒専門の醸造所なんだそう。

クラウドファンディングサービス「CAMPFIRE（キャンプファイヤー）」にて先行発売中のハチミツ酒2種が編集部にどどいたので試飲してみたら、びっくりするぐらいさっぱり美味しいお酒だったのでご紹介します！

意外とさっぱり！

今回登場しているのはハワイに咲く赤い花「レフア」の希少なはちみつを使ったトロピカル＆ハニーな「ハチミツ酒」2種類です。

＜ハワイアンドライ＞

はちみつのお酒って、すごく甘そう……という先入観を持っていたのですが、「ハワイアンドライ」を飲んでそのイメージはひっくり返りました。

甘いどころか、むしろすっきり爽やか！ まるでワインのような風味も感じられます。これなら「はちみつは甘すぎて苦手」という形でも飲めるのではないでしょうか？

（爽やかな甘み／甘さ：★★★☆☆）

＜トロピカルフルーティー＞

ライチ花のはちみつを追加トッピングした「トロピカルフルーティ」は「ハワイアンドライ」よりも甘いお酒。

ですがこちらも甘ったるいというわけではなく、ハーブやワインのようなすっきりした風味が感じられます。

（やさしい甘み／甘さ：★★★★★）

食事にも合います

どちらのお酒もはちみつの甘さというよりはすっきりした風味が際立っていたので、ワイン感覚で食事にも合わせやすいと思います。

クセがないので、飲み方もロック・炭酸割り・ジュース割りはもちろん、バニラアイスにかけたり、カフェラテや紅茶にプラスしたり、オリジナルカクテルを作ってみたりなどいろいろな方法で楽しめるのではないでしょうか。

個人的には、暑い日に冷凍庫に入れてキンキンに冷やしてみぞれ酒にして飲むとおいしかったです！

開栓前は常温・開栓後は冷蔵で1ヶ月ほど保存ができるので、ゆっくり楽しめるのも魅力。はちみつ酒はヨーロッパや北欧ではお祝いの酒としても知られているので、結婚祝いなどのギフトにもおすすめです。

クラウドファンディングの募集期間は2023年8月13日まで！

楽天の公式ショップにもいろいろなはちみつ酒が登場しています。はちみつの種類によってもお味が違うそうなので、飲み比べてみるのも楽しそう！

まだはちみつ酒を飲んだことがない方は、ぜひ1度味わってみてくださいね♪

※お酒は20歳になってから。適量を楽しみましょう

参考リンク：ディアレットフィールド醸造所、CAMPFIRE
執筆・撮影：編集部
(c)Rrose Sélavy